Vous pourrez déguster nos Sushis en découvrant ce qu'est l'Umami,
le cinquième sens du goût :
Il faut savoir qu'en occident, les saveurs de nos cuisines ne permettent de connaître que les goûts sucrés, salés, amers ou acides. Il est en effet prouvé scientifiquement que le mariage subtil de riz vinaigré, de poisson cru et de sauce soja permet de réveiller certaines de nos papilles qui ne sont pas sollicitées par les 4 sens du goût que nous connaissons. Voilà pourquoi le sushi a une saveur si particulière qui transporte vos sens et que vous ne retrouvez nulle par ailleurs.
Sushika est heureux et fier de vous faire découvrir ces bouquets
de saveur, en sachant que seul un savoir faire de qualité et un grand
respect de cette merveilleuse cuisine permettront d'atteindre l'Umami.
