Fort de près de dix années d’expérience en restauration japonaise, évoluant avec un personnel formé par de vrais « Itamaés », chefs sushi japonais, Sushika applique au plus près les techniques traditionnelles et prépare ses mets dans le respect de ces valeurs culinaires.
Les produits doivent se consommer le jour même et ne peuvent pas être congelés.
Pour uneconsommation à domicile, il est préférable de sortir vos plateaux du réfrigérateur, 20 minutes avant
dégustation (la température idéale du sushi étant de 15°C).
Parce que la qualité de nos produits nous préoccupe au plus haut point, Sushika est suivi par le laboratoire d’analyse national « Hygiène et qualité » qui teste chaque mois la préparation de nos produits.
Ainsi, Sushika vous offre une qualité de préparation irréprochable.
A cet effet, Sushika joue la carte de la transparence et vous proposera de consulter directement le rapport de ces analyses.
